Salpimentamos cada una de las piezas de churrasco y envolvemos en papel de aluminio individualmente con la carne hacia abajo.
Poner una bandeja con agua caliente en el horno a 120ºC y pasados unos 15 minutos, cuando el agua ya esté caliente, meter el churrasco con la piel para arriba y con los palitos sumergidos dentro del agua.
Hornear durante 1h 20 minutos y sacar del horno.
Preparar una BBQ mezclando todos los ingredientes y embadurnar las 2 superficies del churrasco con abundante salsa.
Calentar el horno a 180ºC y hornear el churrasco durante 15 minutos, poniendo un poco del agua del primer asado y poniendo la piel para abajo.
A los 15 minutos le damos la vuelta y untamos con la BBQ de la bandeja toda la superficie de arriba. Si estuviese muy espesa, añadir un poco de agua. Horneamos hasta que alcance un bonito color dorado.
Ingredientes
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Salpimentamos cada una de las piezas de churrasco y envolvemos en papel de aluminio individualmente con la carne hacia abajo.
Poner una bandeja con agua caliente en el horno a 120ºC y pasados unos 15 minutos, cuando el agua ya esté caliente, meter el churrasco con la piel para arriba y con los palitos sumergidos dentro del agua.
Hornear durante 1h 20 minutos y sacar del horno.
Preparar una BBQ mezclando todos los ingredientes y embadurnar las 2 superficies del churrasco con abundante salsa.
Calentar el horno a 180ºC y hornear el churrasco durante 15 minutos, poniendo un poco del agua del primer asado y poniendo la piel para abajo.
A los 15 minutos le damos la vuelta y untamos con la BBQ de la bandeja toda la superficie de arriba. Si estuviese muy espesa, añadir un poco de agua. Horneamos hasta que alcance un bonito color dorado.